Resep Ikan Cuka Gurami - Masakan PadangCita rasa ikan gurame asam manis ada di masakan padang yang satu ini. Agar lebih menarik gunakan ikan yang berukurang besar. Bisa juga ikan gurame diganti dengan ikan lainy sesuai selera anda. Resep ini bisa untuk 6 porsi
Bahan Ikan cuka gurame
- Ikan gurame 1 ekor
- Cuka 1 sdm
- Air jeruk nipis 1 sdm + garam 1 sdt
- Garam 1 sdm
- Gula pasir 1 sdt
- Air 750 ml
- Minya goreng seckupnya
Cara Membuat Ikan Cuka Gurame
Lumuri ikan gurame dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan. Selanjutnya goreng ikan gurame sampai matang namun jangan sampai kering. Ambil 4 sdm minyak bekas menggoreng gurame, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan air, masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan cuka. Masukkan ikan gurame goreng, masak sebentar, angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment